Moelleux au chocolat

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MOELLEUX AU CHOCOLAT

 

Ingrédients:

125 grammes de chocolat, 125 grammes de beurre, 125 grammes de farine, 250 grammes de sucre, 5 œufs, 4 cuillérées à soupe d’eau (facultatif : 50 grammes d’amandes hachées grossièrement)

Instructions :

Faire fondre le chocolat dans l’eau. Ajouter le beurre ramolli hors du feu, les jaunes, le sucre, la farine, puis les blancs battus en neige très ferme.

Beurrer un moule à bords hauts. (facultatif : le saupoudrer d’amandes) Verser la pâte dans le moule et faire cuire à feu doux pendant 45 minutes. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau plantée dedans ressort propre.

Bon appétit ! C’est un délice !

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